Recettes

Recette bonhommes en pain d'épices

Cela faisait des années que je cherchais une bonne recette pour confectionner des bonhommes en pain d’épices.
Je les voyais dans les téléfilms de Noël, je salivais devant …. j’imaginais leur odeur, leur goût onctueux …
J’ai tenté plein de recettes …. et ce week end j’ai trouvé LA bonne !!!

Alors j’ai sorti le matériel et j’ai pâtissé !

emporte pièce noël
gingerbread
bonhomme pain d'épices

Ingrédients

  • 280g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 3 cuillères à café d’épices à pain d’épices
  • 100g de beurre doux
  • 100g de sucre roux
  • 120g de miel
  • 1 oeuf
  • des crayons pâtissiers

Étapes de la recette

Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure et les épices à pain d’épices.
Faire un puits au centre.

Dans un autre récipient, faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Lorsque que le beurre est froid, ajouter le miel, le sucre roux et l’œuf entier.

Incorporer ce mélange à la farine et pétrir.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étaler la pâte sur un plan fariné (je ne vais pas vous mentir j’ai rajouté pas mal de farine afin que la pâte s’étale bien) puis emporte-piècer.

Enfourner 8 minutes environ.
Laisser refroidir et décorer à votre goût.

gingerbread
bonhomme pain d'épices

Bon appétit !!!

gingerbread
bonhomme pain d'épices
pinterest

5 commentaires sur “Recette bonhommes en pain d'épices

  1. J’adore!!! Ce genre de pâtisserie fait partie des incontournables de Noel.J’adore les décorer surtout avec mon fils. Bon quand c’est lui qui fait la déco, il faut pas avoir peur du résultat, mais au final ce qui est important et ce qui reste c’est les moments de complicité.

    J'aime

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.